Gastronomie

  • Balade musico-gourmande

    Au menu, une balade dans les verts pâturages hombourgeois, un repas six services et des animations musicales à chaque halte !

    Lire la suite

  • SOIREE PIZZA A MORESNET

    Suite au grand succès des années précédentes, la Société Royale d’Harmonie de Moresnet organise une nouvelle édition de sa Soirée Italienne spéciale PIZZA.

    Quatre sortes de pizzas, deux types de salades, vins et glaces vous seront proposés, le tout étant exclusivement artisanal et servi dans une ambiance amicale.

    Ainsi, nous vous invitons cordialement le samedi 24 juin 2017 dès 18h00 en la salle « Au Viaduc » à Moresnet.

    Nous vous offrons également la possibilité d’emporter vos pizzas, à partir de 17h00.

    Pour tout renseignement, téléphonez au 087/890387 (Michel Colin) ou au 0496/107664 (Jessica Lutterbach).

  • Balade musico-gourmande à Hombourg

    L’Harmonie "L'UNION MUSICALE" organise sa prochaine Balade musico-gourmande le 25 juin prochain.

    Un nouveau parcours vous fera à nouveau découvrir d’autres coins de notre village.

  • Plombières accueille le week-end Wallonie Bienvenue

    Le week-end des 20 et 21 mai 2017 auront lieu deux journées d’animations entièrement consacrées à la mise en valeur des richesses de la commune de Plombières. Cette opération porte le nom de  « Wallonie, Week-ends Bienvenue ».

    Pendant deux jours, le public participera à un programme d’animations varié. Des lieux seront ouverts pour emmener les visiteurs à la rencontre des beautés cachées des villages et quartiers de la commune de Plombières. Des artisans, artistes, gastronomes, collectionneurs feront connaître leur talent et passion au public.  De même le patrimoine naturel et bâti, la vie associative et sportive et les entreprises seront présentés.

    Les activités se dérouleront entre 10h et 18h.  Toutes les informations pourront être obtenues les deux jours au point d’information se trouvant dans les locaux de l’ancienne administration communale, Place communale 9 à 4850 Montzen.

    Tel : 0032/87/78.32.41 – adl.lpw@skynet.bewww.walloniebienvenue.be

  • Soirée bières et gastronomie le 9 juin 2017

    Les bières de la Brasserie Grain d’Orge, avec leurs caractéristiques gustatives sont de véritables bières de Capture d’écran 2017-05-05 à 15.03.25.pngdégustation. Elles se dégustent seules, en apéritif, en digestif ou à d’autres moments de la journée, éventuellement accompagnées d’un morceau de fromage. 
    En outre, elles constituent également d’excellents accompagnements de repas simples ou plus élaborés.

    Capture d’écran 2017-05-05 à 14.54.19.png
    Lors de cette soirée-repas,
    Benoit Johnen, vous guidera dans les méandres des « accords bières – mets » avec, exceptionnellement, uniquement des bières de notre brasserie connues ou à découvrir. 

    Quels plats accompagnent le mieux nos bières? Quelles entrées proposer avec la Canaille ? Quels plats avec la Brice ? Quels desserts ou fromages avec le nouveau projet X ? 

    Afin de réaliser cet exercice, la brasserie Grain d’Orge a mobilisé les papilles gustatives de son ami et chef culinaire Sébastien Maréchal, afin qu’il prépare les mets idéal en accord avec la dégustation proposée.

     

    Lire la suite

  • Une fromagerie au coin du pub du Grain d’Orge

    Pas de bières sans petits fromages. C’est en bref ce qui a décidé la création d’une fromagerie et épicerie fine en IMG_2143.PNGannexe du pub de la brasserie du Grain d’orge à Hombourg (Plombières) dont l’ouverture est prévue durant les congés de Pâques. « Je me suis marié il y a six mois et en discutant avec mon épouse en voyage de noces, elle m’a dit qu’elle ne se plaisait plus à son job et nous avons décidé de travailler ensemble », raconte Lionel Johnen, du café-bistrot qui sert, notamment, la bière brassée par la brasserie du Grain d’Orge. En février, Manon Charlier-Johnen quitte donc son travail dans le cabinet d’un huissier de justice pour partir en formation chez deux fromagers, de quoi la préparer à son futur métier.

    LA VENTE AVANT LA FABRICATION

    « Il y aura 80 sortes de fromages, 5-6 salaisons différentes ainsi que des confitures maison, des sels, épices et chocolat, ainsi que du vin », détaille Lionel Johnen. « Au sein du pub, je viens d’aménager un espace pour la dégustation, mais il y aura également un espace dégustation dans la fromagerie. » Vendre du fromage et des produits du terroir, ce n’est qu’une première étape pour le couple. « On va d’abord lancer ça et on verra pour la suite, on ne veut pas se brûler les ailes en voulant tout faire en même temps », relativise le jeune marié. « Mais ce n’est pas exclu de passer à la production de notre propre fromage. » La boutique qui s’appellera « Au coin du pub » organisera aussi des soirées à thèmes autour du fromage, comme des soirées raclettes qui prendraient alors place dans le pub.

    Y.F. dans LA MEUSE VERVIERS du 3 avril 2017

  • Soirée alsacienne

    Samedi 18 mars

    Capture d’écran 2017-03-17 à 10.17.46.pngSpécialités typiques : choucroute, flammekueche, volaille au Riesling, toasts au Munster et escargots préparés. Sélection de vins et Crémant d’Alsace tout au long de la soirée.

    Org. : Société St-Joseph

    Infos : 0490 42 15 92 - dès 19h - Salle St-Joseph - rue du Cheval Blanc 27 à 4852 Hombourg - entrée gratuite

  • Plaisir d'Alsace

    La Société St Joseph de Hombourg organise sa 2ème « Soirée Alsacienne ». Laissez-vous transporter le temps d’une soirée à Colmar ou Riquewihr. Ce sera l’occasion de goûter des spécialités typiques telles que la Choucroute, la Tarte Flambée (ou « Flammeküche »), la Volaille au Riesling, les Toasts au Munster et les escargots préparés par le Traiteur Thierry. Les amateurs de vins d’Alsace ne seront pas oubliés. Une sélection de vins et Crémant d’Alsace seront servis tout au long de la soirée. Nous vous fixons dès à présent rendez-vous le samedi 18 mars 2017 à la salle Saint-Joseph (Hombourg bas). ENTREE GRATUITE

    Tentez votre chance de gagner un week-end en Alsace en achetant votre prévente au prix de 5,00 € (donnant droit à la tombola + à une portion de choucroute ou volaille au Riesling). Pour pouvoir participer à la tombola, une carte de prévente est donc requise + présence obligatoire lors du tirage (à 23h30) - Cartes de prévente disponibles chez Traiteur Thierry à Aubel, à la Maison Ladry, ainsi qu’auprès des membres de la Société St Joseph de Hombourg. Mais on peut bien sûr venir à la soirée sans prévente.

    Vous avez des questions ? N’hésitez pas, tous les membres de la Société sont à votre disposition : Herwats Luc Hombourg 0490/421592, Fassotte Yves Hombourg 0474/096437, Herwats Yves Hombourg 0492/395130, Hagelstein François Herbesthal 0492/724595.

  • La route de la bière aussi chez nous ?

    La députée Jenny Baltus-Möres souhaite que notre région y soit incluse

    Le ministre wallon travaille actuellement à la création d’une route du vin en Wallonie, mais il souhaite aussi instaurer une route de la bière wallonne. Cette future route de la bière wal- lonne, traversera-t-elle notre arrondissement qui compte de nombreuses brasseries et micro-brasserie ? Un souhait défendu par la députée germanophone Jenny Baltus-Möres.

    Le ministre wallon du Tourisme, René Collin (cdH) entend bien mettre tous les atouts de la Wallonie en avant et souhaite placer l’année 2017 sous le signe de « La Wallonie gourmande ». Pour ce faire, il souhaite mettre sur pied une route wallonne des vins, mais aussi de la bière ou encore du fromage. Une initiative saluée par plusieurs députés wallons, dont la germanophone Jenny Baltus-Möres (MR), mais qui soulève certaines interrogations.

    Lire la suite

  • Souper des supporters

    Le cycliste hombourgeois Kevin van Melsen invite ses supporters à son souper.

    Salle Saint-Brice de Hombourg

    Le 10 novembre à partir de 17h30 : Boulettes frites ou vol au vent frites + dessert Adulte 12 euros - Enfant 6 euros Réservations 087 78 50 77 ou 0497 77 28 58