Bientôt une épicerie dans le centre

Une nouvelle épicerie devrait prochainement voir le jour au centre du village de Plombières et plus précisément rueCapture d’écran 2020-10-03 à 09.11.26.png Hack 6. C’est en tout cas le souhait de la majorité qui a proposé, lors du conseil communal de ce jeudi, de mettre à disposition un bâtiment dont elle est propriétaire. « En proposant ce service, la commune poursuit un objectif d'intérêt général. Son ambition est double : assurer une activité commerciale au cœur du village de Plombières et donc favoriser et créer de l'emploi dans la commune, mais aussi de répondre aux besoins d’un monde en transition écologique et durable », a indiqué Joseph Austen le 1er échevin.

Le projet devra répondre à certaines conditions. L'épicerie devra en effet favoriser l'émergence des circuits courts et des partenariats avec les producteurs locaux devront être envisa-gés. Le recours à la production locale ainsi que la commercialisation de produits sains et de qualité sont les principaux critères d'attribution de cette concession. L'épicerie devra également faire des efforts en matière de réduction des déchets, avec une gestion qui minimalisera les gaspillages et qui incitera la clientèle à utiliser ses propres contenants. 

F.P. dans LA MEUSE VERVIERS du 3 octobre 2020

 

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