Grain d’orge, à Hombourg, produit désormais aussi trois bières du type lager, mais à façon, pour des clients. Toutes avec une variété de levure bien précise et une fermentation à basse température. Deux vont sortir, tandis que la troisième est produite depuis un mois.

Les clients qui achètent chez Grain d’orge sont une Allemande, qui met au point ses propres recettes avant de commander une fabrication à une certaine échelle à Hombourg, une firme néerlandaise qui veut offrir un bac avant les congés aux membres de son personnel et un cafetier belge germanophone, qui n’opte que pour les fûts.

Avec celle de Bellevaux, les pils de Hombourg sont les premières de ce type dans notre région, depuis le grand retour des brasseries artisanales sur le marché. À la différence d’une pils industrielle, nos régionales sont moins claires. Elles sont un zeste troubles.

D'une page d'YVES BASTIN à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 9 mai 2019.

Le projet de la Violette a été mûrement réfléchi. Et après bien des essais, Stassen vin et Grain d’orge sortent leur Violette.

Un premier brassin d’une capacité de 3.000 bouteilles de 33 centilitres, soit un millier de litres, va dès lors débarquer dans les rayons d’ici peu. Dans la foulée, un deuxième brassin est déjà prévu pour éviter que les amateurs de nouveautés restent rapidement sur leur soif, après qu’on leur a mis l’eau à la bouche.

Pour cette rebelote, le brasseur hombourgeois en brassera le double.

Pour les brassins ultérieurs, il est probable que l’on retouche légèrement la recette en fonction des avis que formuleront les amateurs. Mais la patiente mise au point a déjà permis d’augurer qu’on était dans le bon.

D'un  article d'YVES BASTIN à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 30 avril 2019.

Ce vendredi 29 mars, les Apéros Gourmands vous convient à leur Fashion Walk 2019. Cette année, pour ces dames, défilé des mannequins de la boutique Joyce (Aubel) et pour ces messieurs, défilé des mannequins de la boutique Vers-O (Eupen). La créatrice de bijoux An Lemmens et Mercedes-Benz Kalscheuer CAR Avenue seront également présents.

La formule tapas des Apéros Gourmands ne change pas et les dégustations qui raviront vos papilles seront proposées par le chef/traiteur des Ateliers Gourmands (Liège). Le château ouvrira ses portes dès 18h et le début du défilé aura lieu à 20h. Les 3 espaces du château sont ouverts: salle principale, terrasse couverte et salle supérieure (plus calme, quelques places assises y sont disponibles).  

Attention, d’habitude (pour un apéro gourmand classique) une réservation par mail ou téléphone suffit mais pour cet événement (afin d’être sûr d’avoir assez d’espace pour les mannequins) il est absolument nécessaire d’acheter une prévente au préalable, le nombre de place est limité.

Pour le reste, c'est un apéro gourmand traditionnel, où la convivialité et l'ambiance éclectique sont au rendez-vous, ouvert à tous que vous soyez client(e) ou pas des différentes boutiques.

Enfin, cette année encore, alors que l’on parle beaucoup du climat, vous découvrirez aux Apéros Gourmands un concept évènementiel des plus éco-responsables: jetons pour les boissons en bois, pailles biodégradables, contenants en verre ou en inox, nombreuses boissons issues de l’agriculture biologique (agriculture plus respectueuse de la nature), bières ultra locale et/ou bio, fruits (présents dans les cocktails) non aspergés de pesticides, vins bio et/ou en culture raisonnée.

Si vous souhaitez des infos supplémentaires, vous pouvez consulter le site: www.aperos-gourmands.be  

La station Octa+ de Michaël Habets, à Terstraeten (Plombières) est le nez sur la frontière néerlandaise. Et, comme chez nos voisins le tarif de l’essence est nettement plus élevé, « 60 à 70 % de ma clientèle est formée d’étrangers, surtout des Néerlandais, mais aussi des Allemands », se frotte les mains le Plombimontois.

ACCISES : ILS SE DISENT BERNÉS
Jusqu’à il y a quelques mois, les prix allemands étaient concurrentiels par rapport aux belges. Mais outre-Aachen, le litre a fort augmenté ces derniers mois. Du coup, « Je fais une remise de 7 cents et avec ça, je garde encore une différence de 20 cents environ avec la plupart des stations étrangères dans la région. Les Néerlandais se plaignent que c’est cher chez eux. Ils ont eu un supplément d’accises, il y a plusieurs années. On leur a dit que ce ne serait que pour un an, mais ça n’est jamais redescendu », explique Michaël Habets. Alors, ajoute-t-il, quand nos voisins Néerlandais entendent les Belges qui se lamentent, ça les fait sourire.

LE DIESEL BLACKBOULÉ
Pour le diesel ? C’est tout le contraire, constate Michaël Habets : « Je n’en vends presque plus, sauf pour des clients indépendants qui doivent avoir une facture. À cause des prix belges, mais aussi parce qu’aux Pays-Bas, la taxe de circulation est basée sur le poids du moteur. Alors, ils achètent beaucoup de petites autos roulant à l’essence. Sinon, ils pourraient payer autant en un an qu’en Belgique pour un trimestre pour le même véhicule... » Et comme les tests Pisa démontrent que les Néerlandais sont des champions en mathématiques (10 e au monde, selon les tests de 2016), ils ont vite fait le calcul...

D’une page d’YVES BASTIN dans LA MEUSE VERVIERS du 7 décembre 2018.

Le Brussels Beer Challenge octroie une médaille d'argent à la Grelotte de la Brasserie Grain d'Orge.

Le Clive, soit l’ex-dancing Graffiti à Lontzen, est dans une mauvaise passe, alors qu’il a rouvert depuis un peu plus de trois mois. Du coup, le tribunal de commerce d’Eupen l’a placé sous procédure de réorganisation judiciaire, pour tenter d’écarter le spectre de la faillite.

Un article d'YVES BASTIN à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 6 septembre 2018.

C’est un grand projet dans lequel se sont lancés Sabrina Rega et son compagnon Benoît Hogge. Passionné par tout ce qui touche les sixties et bien connu pour prendre part à des meetings américains, le couple met tout en œuvre pour recréer cette ambiance rétro dans le bâtiment de l’ancien café « L’arrêt » à Plombières, dont ils sont les nouveaux propriétaires.

D’ici quelques mois, un nouveau débit de boissons ouvrira ses portes dans les bâtiments de l’ancien café de l’Arrêt, situés rue de l’Église à Plombières. La particularité de ce café, c’est qu’il sera entièrement décoré dans un style rétro unique.

« Comme je suis ouvrier et que ma compagne est infirmière, le café ne sera ouvert que le week-end, du vendredi au dimanche. Et pour la salle, on prévoit d’y organiser des thés dansant le vendredi et deux dimanches par mois, des concerts de jazz, de rock… seront programmés », ajoute Benoît Hogge, surnommé Torino, en référence à la marque de sa voiture.

D'un article de FRANÇOISE PEIFFER dans LA MEUSE VERVIERS du 27 août 2018.

« La science », bière blonde de 6,5 degrés, brassée à Grain d’Orge (Hombourg).

« La science » : voici un drôle de nom pour une drôle de bière à l’allure tout sauf banale. Elle est en fait le résultat d’une combinaison particulière : celle de deux scientifiques liégeois qui vouent une passion commune à ce breuvage. Ensemble, ils ont élaboré ce produit pour le moins atypique et surprenant.

Un article de LAURENT CAVENATI à lire dans LA MEUSE VERVIERS du 3 août 2018.

JLK MEATS SPRL

Siège social : 4852 Hombourg, rue du Cheval Blanc, 313

N° BCE : 847.448.814

Activités : Holding, gestion

Curateur : RANSY Jean-Luc

Juge-commissaire : MEESSEN Jean-Pierre